怀孕一个月能吃烤鸭吗？
在知乎上看了好多关于孕妇吃烤鸭的问答，有说中毒有说致癌。。。各种说法都有让本来很爱烤鸭的我变得畏首畏尾起来（虽然我本身也尽量控制着少吃） 于是专门去查阅了相关的资料，现把研究结果分享给大家！（ps：图片可能引起不适，请选择性跳过） 先说结论：适量食用烤鸭不会导致中毒、致癌！ 我们先来看看网上大家对“孕妇可以吃烤鸭”这个话题的看法。观点一：孕晚期可以吃烤鸭，但是要注意量，注意搭配食材。网友jessica_hsu认为怀孕最后一个月可以适当吃一些烤鸭，但是不要大量食用，同时建议搭配蔬菜一起吃。 网友wxyy8197则认为孕期任何时间都可以适当吃烤鸭，不必完全忌口。不过她建议多吃新鲜食材，避免食用隔夜饭菜，并且注意荤素合理搭配，防止营养失衡。 看完网友的评论，是不是觉得众说纷纭，莫衷一是。其实，只要了解了烤鸭中含有哪些营养成分，也就不难解答这个问题了。
1.蛋白质 食物中蛋白质的来源有很多，常见的有豆类、肉类、蛋类、鱼类等，而鸭全身都是宝，不管是鸡肉还是鸭肉都富含人体所需的优质蛋白(蛋白质含量≥16%）。而且，动物蛋白的营养价值普遍高于植物蛋白，也就是说相比豆腐、豆浆等植物蛋白来源，动物蛋白更易于被人体吸收利用，可以满足准妈妈对优质蛋白的需求。
2.维生素 无污染的新鲜蔬菜、水果、坚果等都是富含维生素的佳食物来源，而粗粮含有人体所需的维生素B族。相对于米饭和面制食品，全粮食物的维生素含量更高，因此建议孕妈常吃燕麦、糙米、玉米等全粮制品。 除了以上两种营养素外，烤鸭中还含有人体所需的矿物质、微量元素和膳食纤维，这些都是胎儿发育不可或缺的重要营养素。
鉴于烤鸭含有上述多种营养物质，且属于营养丰富、容易消化的食物，适量食用并不会造成营养过剩或营养不良，因此答案是肯定的，孕期是可以少量吃烤鸭的。 但是，应该控制进食的频率和食量。例如，一周吃一次，每次吃一两块，或者十天吃一次，每次吃三两，都是可以的。但要注意的是，烤制的食物胆固醇含量较高，因此患有妊娠期糖尿病及肥胖的孕妈需要额外控制食用量。