鹿鞭有什么作用？
说起鹿鞭，那可是男人最好的“小弟弟”滋补圣品了！ 鹿鞭，又叫鹿肾、鹿茸片等，是梅花鹿或马鹿雄性的生殖器。 古人认为，用鹿鞭来治疗男子肾虚、体弱、尿频等症状，有“起阳振精，添精补髓之效”（《本草纲目》）。 而现代研究发现，鹿鞭中含大量蛋白质、氨基酸和矿物质，其中蛋白质含量高达10%～20%，高于猪肉、牛肉、羊肉等肉制品。而且氨基酸总量高达256.71毫克/克，相当于牛肉的3倍、猪肉的4倍；含钙量高达89.66毫克/克，铁含量为7.45毫克/克。还含有人体所需的锌、铜、锰等多种微量元素。 可见，鹿鞭确实是味上乘佳品，那么，该如何食用呢？
【清汤涮锅】 将鹿鞭切成薄片，放在清水中浸泡30分钟，再拿去煮沸，然后放入芝麻油、胡椒粉，蘸着酱吃，口感清香鲜嫩、脆爽。
【炖肉】 将鹿鞭切成薄片后，与肉放在一起炖，不仅能增加菜肴的口感，而且能更好的发挥出它的药用价值。 【泡茶】 把鹿鞭切成适当大小，然后用开水冲泡饮用，每天一次。可连续冲泡2-3次，至颜色变淡为止。
虽然鹿鞭的药用价值很高，但是也有禁忌人群。比如脾胃虚弱的人就不宜多吃，因为鹿鞭性热，吃多了容易上火。另外，由于现在市场上的鹿鞭质量参差不齐，所以在购买时一定要留意。