卵磷脂副作用吗？
在1905年，法国巴黎的一个医生从鸡蛋中发现了卵磷脂，并命名为“卵磷脂”（lecithin），源自于希腊语的“χιτθίνω”，意为“来自蛋黄”。 在人类体内，卵磷脂被合成后以磷酸胆碱和神经酰胺的形式存在。而植物中的卵磷脂主要是以脑苷脂、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇等的前体形式存在。
目前研究发现的卵磷脂的作用主要有以下几点：
① 作为细胞膜的重要组成成分，参与形成细胞膜受体；
② 作为脂质信号分子，调节细胞代谢，如参与胰岛素信号通路调控葡萄糖利用、脂肪分解以及胆固醇和甘油三脂的代谢等；
③ 作为第二信使分子，调节细胞的增殖、分化及运动能力；
④ 作为生物膜上离子通道的组成部分，控制细胞内的Ca2+水平；
⑤ 保护细胞膜结构和功能的完整性；
⑥ 改善内分泌及神经系统功能，如降低血脂、降血糖、抗动脉硬化、调节血压、调节免疫功能、抗衰老和健脑益智等。 还有研究结果表明，卵磷脂对肝炎、脂肪肝、肝硬化等的防治也有很好的效果。服用卵磷脂对维持人体健康起着重要的作用。 由于人体自身能够合成卵磷脂，所以适当补充卵磷脂对人体并没有害处。反之，不合理的滥用卵磷脂可能会引起一些不良反应。如有患者过量服用卵磷脂，可出现恶心、呕吐、腹泻、头晕和昏迷等情况。 而通过食物摄入卵磷脂是非常安全的，除非是对其中的某一成分过敏。 目前关于卵磷脂的应用研究已经广泛深入，相关的副作用报道也较为少见，但应尽量遵循医嘱服用相关药物，避免擅自加大剂量导致不良后果。