儿童可以吃瑶柱吗？
可以的，不过要弄熟了再吃 一般家里做的话，首先将瑶柱放在清水里泡2个小时以上(浸泡的水中可加点白醋，这样能让瑶柱更容易软）； 然后大火蒸15分钟左右就可以了，如果感觉还比较硬可以用筷子夹起来看看，注意不要让小孩直接吃到嘴里面去了哦~ 如果觉得比较硬不好嚼可以直接打成粉状用温水或豆浆机做成糊状喝；也可以打散成鸡蛋大小，加少量面粉和盐调成糊状下锅煎成饼状食用。
要注意的是：不要给小朋友吃生鱼片或者没有完全煮熟的东西，以防细菌感染。另外由于海鲜含有丰富的蛋白质，有高尿酸或痛风的人也最好不要吃，以免引起身体不适。 除了直接吃以外，还可以把瑶柱打成泥、熬汤、包饺子等，做法很多的，看宝宝喜好。 我小时候最喜欢吃的是奶奶做的饺子，每次都能吃一大碗呢～～