维生素c有副作用吗？
维生素C是迄今为止人类发现的最强大的自由基清除剂之一，也是目前应用最广的抗氧化维生素。
随着对维生素C研究的深入，其抗氧化功能逐渐被人们发现和认可。除了直接清除自由基的作用以外，还参与了胶原蛋白、透明质酸及其他细胞间黏多糖的合成，从而起到修复组织损伤，预防皮肤衰老的作用；还能够促进铁的吸收利用和血红蛋白的合成，因此具有抗贫血作用。 目前，维生素C已被证实具有抑制癌细胞增生及免疫调节机能等多种生物学功效。 除了作为抗氧化剂和免疫刺激剂用于疾病的治疗之外，还可以用以预防和改善不良生活习惯所引起的氧化应激相关的疾病，如肥胖、糖尿病、高血压以及高脂血症等。
尽管维生素C对人体的功能十分强大且意义深远，但由于体内维生素C存在代谢途径（如图1），所以长期服用维生素C仍然有可能产生一定的副作用。这些副作用可能出现在药物服用的全过程中，但大部分情况下，副作用的发生与服药时间的长短以及剂量的大小具有密切的关系。 如果在临床医生的指导下合理用药，一般可以避免或减少不良反应的发生。
图1 维生素C的代谢路径 首先，需要指出的是，虽然维生素C是人体必需的营养素，但是如果在日常饮食中不能保证充足的摄入量，还是有可能导致机体出现缺乏症状并引起相关副作用的发生。尤其是当机体处于特殊时期或特殊状态下时，可能会增加对维生素C的需求，此时如果饮食补充不足，那么药物补充就是必不可少的了。
值得注意的是，维生素C虽然在人体内可起到多种生理作用，但如果过量摄入，同样也会引起中毒反应。据资料记载，一次性服用大量维生素C（超过500毫克）可致恶心、呕吐、腹泻；长期过量服用甚至可致肝损害和结石形成。而临床上也曾出现过因过量服用维生素C引发急性肾衰竭的案例。 所以，无论是从提高免疫力的角度还是从美容健康的角度，补充维生素C都要保持一个“有度”的原则，过犹不及，只有合理膳食，规律服药才能取得最佳效果。