木薯淀粉有什么作用？
1、可做糖果，冰棒等制作配料 可用来生产糖果，例如豆奶糖、果汁软糖、椰丝奶油糖等产品。还可以用于冰淇淋和冰棍的制作。 2、可制作酱料，糕点等 可以制作各种酱料，例如辣椒酱、花生酱、番茄酱、水果酱等等。也可以加入面粉中制作糕点。另外，用木薯淀粉制作的甜品，Q弹软糯，深受人们喜爱。
3、可用于化妆品，精油等添加 由于木薯淀粉的粉质细腻，颜色洁白，而且具有很好的粘性和延展性，所以常被应用于化妆品行业，可作为护肤品和美容面膜的原料，赋予其良好的使用感。同时，将木薯淀粉发酵后可以产生乳酸，作为一种营养物质加入到化妆品中能够滋养肌肤。另外，有研究报告表明，从木薯淀粉中提取的多糖类物质具有抗氧化活性，可预防皮肤衰老。
4、工业方面的应用 除了以上提及的几点外，木薯淀粉还在纺织、橡胶等行业有着广泛的应用。在纺织业上可用作印染助剂，提高染料的着色力，增强染料在纤维上的附着力；在橡胶行业中可作为硫化剂，促进橡胶的硫化反应，并且能提高橡胶的抗老化能力。