蒲公英有什么副作用？
我从小就很喜欢蒲公英，尤其喜欢吹蒲公英，可是现在却听说蒲公英有毒！真是又爱又怕啊…… 请问真的有人中毒过吗？是什么症状呢？有没有解决的办法？ 答主不是兽医，对动物没研究，只讲人吃的部分～ 查阅了很多资料，给大家总结一下。
1.很多人都知道的，就是蒲公英吃多会中毒。这个说法是合理的。
2.有人说有微毒，有人说有大毒，众说纷纭，到底毒有多大？ 答案是：毒性不大（和很多植物都相比），可大可小。这主要与吃的量有关系。 比如一次吃了好多，或者一天吃了好多，可能就会出现轻微的中毒现象；如果一次吃得不多，或者一天只吃几次，那就没事。(PS：这是从网上找的图片，侵删)
3.那么，吃多少才会出现中毒现象呢？ 这个还真没有明确的数字，不过可以根据一些案例来推测。 从网上看到一篇文章，讲的是山西一对父子因为连续三天大量服用蒲公英，最后导致急性肝功能衰竭，差点丧命！ 再查相关资料时，发现一则新闻里写到：「浙江宁海县一7岁男童贪嘴，一次性吃了40颗蒲公英，随后出现恶心、呕吐等不适症状」。
4.既然吃得多易中毒，那是不是不吃就好了？ 非也非也。前文说了，蒲公英的毒性不强，所以少量食用是没有问题的。 如果担心的话，可以在烹饪的时候多加一步，将蒲公英先用滚水焯一下，再炒着吃，这样就能去掉一部分毒素了。
5.既然蒲公英有毒，为什么我们还要吃它？ 不放毒怎么肥四？ 其实，我们平常所食的植物，大多都具有毒性，只不过剂量大小不同而已。
以香菇为例，其中含有一种一般蔬菜都没有的成分——香菇嘌呤，其含量大约是每百克含有50毫克左右。而人体血液中尿酸浓度超过480微摩尔/升就属于高尿酸，此时就可能发生痛风。 而如果一次性摄入过多嘌呤，就有可能产生急性中毒反应。 当然，这种中毒反应一般是轻微的，及时多喝清水，多吃含钾丰富的食物，如香蕉等，就能缓解。
除了食用菌，我们身边有很多食物都是高嘌呤的，比如牛肉、羊肉、海鲜等等。 所以，不是说蒲公英有毒就彻底不敢吃。正确的方法应该是：适量进食，荤素搭配，均衡营养。