酸梅汤什么作用？
中医认为，乌梅具有健脾开胃、生津止渴的作用；西医用其纠正代谢紊乱、供能不足的症状。而现代医学更是发现了乌梅及其制剂在抗肿瘤、抗突变、降血脂、抗氧化和消炎等诸多方面的作用[1-7]。乌梅的确是一种功效显著的滋补佳品。 除了直接服用之外，将乌梅煎水喝也是不错的选择。但要注意尽量多煮一段时间，让有效成分更多地释放出来。 对于胃不舒服的人来说，喝点加冰糖的乌梅汤能起到一定的辅助治疗作用，特别是出现了反酸、烧心等情况时，喝一杯温热的乌梅汤就能起到很好的缓解效果。
需要注意的是，虽然乌梅的作用很多，但在正式食用前，还需注意以下几点： 第一是适量，切勿过量摄入。第二是因人而异，由于每个人的体质不同，因此并不是所有人都能适当饮用乌梅汤。第三是特别注意，孕妇以及婴幼儿不要饮用乌梅汤，以免对胎儿或者婴儿的身体造成不良影响。 对于正常人来说，每天坚持泡一杯乌梅茶，或者做一碗酸甜适口的乌梅汤，不仅有益健康，更能为你的生活增添许多美味。不过要注意的是，不能一次性过量地摄入乌梅，否则会引起腹泻腹痛等不适反应。