南瓜有降糖作用吗？
1.血糖高可以吃南瓜，有助于平稳血糖 研究证明，南瓜中的钴含量在蔬菜中居首位，是天然胰岛素，可辅助降血糖；同时，南瓜中还含有青霉素G钾等抗生素，对炎症引起的高血糖有很好的抑制作用。糖友合理食用南瓜，对平稳血糖能起到很好的辅助作用。但需注意一次不要吃太多，以防出现低血糖。
2.吃南瓜能降低胆固醇、血脂，防止动脉硬化 根据研究发现，在高脂饮食情况下，与进食其他蔬菜相比，吃南瓜能够明显降低血浆胆固醇和甘油三脂的水平，并有显著差异，说明南瓜具有降血脂的作用。还能起到预防动脉粥样硬化，防治心血管系统疾病的作用。 所以高血脂病人是可以吃南瓜的，但是需要注意的是，如果通过吃南瓜来达到降脂的目的，那么每天食用的南瓜应当控制在二百五十克左右。
3.糖尿病肾病能吃南瓜 南瓜富含膳食纤维，能有效延缓餐后血糖升高的速度，还可以帮助糖尿病人控制体内的胆固醇水平，保护血管健康。另外对于糖尿病肾病来说，适当的吃一些南瓜还有助于疾病的治疗。因为南瓜中含有丰富的钴元素，而钴元素可以有效刺激胰岛素的分泌，从而起到降低血糖的效果。 除了上述内容外，日常生活中还可多食用一些有利于降糖降脂的食物，如燕麦、山药、芹菜、黄瓜、黑木耳等等。