白醋和白酒混合一起有什么作用？
用白酒泡中草药，是民间流传已久的土法。比如，用白酒浸泡蛇药、云南白药等治疗跌打损伤；用白酒浸泡全蝎、蜈蚣治疗麻木瘫痪；用白酒浸透当归、川芎制成“药酒”服用，以活血祛瘀、通经止痛，用于风湿性关节炎、肩周炎及痛经等。 用白酒浸泡药材制成的药酒，在临床上应用较为广泛，而且有较好疗效。 不过，药酒并不是随便配制的，其中大有讲究，配制得合理，使用得当，往往可以事半功倍；如果配制得不当或者盲目饮用，则可能事与愿违甚至危害健康。
用白酒浸泡中药材，由于中药材中含有生物碱、多酚化酶等物质，这些物质对于改善体质有着很好的功效。 但有的人在浸泡时，为了增加药效，会加入不少的中药材。其实，这样做反而会使药效降低。因为中药材中成分复杂，有些成分可能与白酒相互反应，产生有害健康的物质。在使用时千万不要加多，一般10克即可。
除了用白酒浸泡单独的药材外，还有些人用白酒来浸泡肉类食用。虽然用白酒浸泡后可以起到去腥增香的效果，但是有些人因此一次性摄入过多酒精，导致身体不适，甚至诱发中毒。
在日常生活中，无论是中药还是西药，都不宜大量长期服用。药物都有三分毒，一旦超过药物的耐受剂量或者长期滥用，都会引起各种不良反应，尤其是肝脏和肾脏功能受到损害。 服药需要谨慎，用药更加应当注意，切不可私自滥服。
醋：醋酸行血，养颜祛斑、乌发、提高免疫力、舒筋活血、通五脏六腑、去湿气等功效，可以入药、美容、杀菌、消毒、去污，养颜美容；煮饭时放一两滴醋，再滴入白糖，可做出有黏性的米饭；煮饺子时放醋1~2匙，可防止饺子爆皮，且饺子好吃不腥口味芳香；煮绿豆粥时放一点醋，能使坚硬的绿豆轻松酥烂；烹调海鲜或油腻食物时，放一点醋能溶解脂肪，除去腥臭异味，增进食欲；吃凉拌生黄瓜时放点醋，能保护黄瓜中维生素C不被损失；煎中药时，加醋煎煮，可增强活血散瘀作用；头发变白后，用米醋多次擦发，可恢复光泽，坚持擦发还可使发红变黑。
酒：酒辛香，散寒祛风、温通血脉、舒筋活络、开胃健脾、兴奋等功效。白酒还有较强的抑菌、灭菌作用。中医理论认为，酒味辛甘、大热，可转人身之气不足，辛甘能除大热，故酒有扶正祛邪之功。内服酒，善入肝脏，散血脉凝滞，通经脉拘挛；外用酒，善行表，能消毒杀菌，加速溶解，渗透扩散，增加组织活力。
综上所述，白醋和酒混合可发挥相互协同的作用，醋能行血，酒能通脉，二者合用行血通脉之力强大，功效更胜一筹，酒可发挥较强的抑菌、灭菌、消毒杀菌作用，尤其外用效果显著，二者合用效果更为突出。
因此，白醋和酒合用具有舒筋活血、通五脏六腑、去湿气、提高免疫力、养颜美容、祛斑、乌发，煎中药时，加醋煎煮，可增强活血散瘀作用等神奇功效。
