虫草有什么作用？
首先，冬虫夏草是我国最早发现的生物药物之一，至今已有两千多年的药用历史。在《中国药典》里也有记载，其成分主要是蛋白氨基酸、多糖等成分，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、免疫调节等药理作用。目前已被应用于临床治疗，显示出良好的疗效。 2017年，国家食品药品监督管理总局批准了关于冬虫夏草新药的申请，这标志着冬虫夏草作为药品的地位得到了国家的认可。
随着研究的深入和对冬虫夏草药理作用的不断发现，相信未来冬虫夏草的药理作用会被不断验证和丰富。 除了被当作药物使用外，近年来，人们也逐渐意识到它作为一种保健食品的强大功效。
《中国居民膳食指南（2016）》中建议每天食用适量杂粮和薯类，而燕麦就是其中一种富含膳食纤维的谷物，有降低血脂、血糖的功效。同时还有研究发现，每天坚持食用50g的燕麦能降低心脏病的发病风险。 我国传统医学古籍中也有记载，《本草纲目拾遗》中说“荞麦面治胃病，善暖胃”，现代研究也表明，经常吃些燕麦对慢性胃炎、胃溃疡等疾病有很好的预防效果。 《中国居民膳食指南》中还建议大家每天饮用适量牛奶，确保摄入足够钙，而酸奶中含有容易消化吸收的乳酸菌，对于保持肠道健康有一定的作用。而且，经常喝酸奶还能够增加饱腹感，这对于想要减肥的人很有帮助。酸奶还具有抗肿瘤、预防骨质疏松等多种生理功能。 当然，吃酸奶也要讲究方法。最好饭后30分钟到一个小时再吃，这样不会对胃肠造成负担，有利于消化。
虫草可以补肺益肾、止血化痰，用于治疗虚喘咳嗽、补虚损、健脾和胃、止咳化痰、消食化痞，并有抗疲劳、增强肌体能力、抑制肿瘤及抗癌的作用。虫草可炖湯，也可研末服用。
冬虫夏草（简称虫草）就是冬虫夏草菌侵入蝙蝠蛾幼虫体内，菌丝逐渐生长、发育、繁殖并吞食蝙蝠蛾幼虫的营养，消耗殆尽后，幼虫死去，而菌丝则从死虫的口或者其它器官中长出，长出的菌体呈植物的根状，称为子座，这样虫体保持原来的外观，子座呈直立草状，所以古人就形象地称之为“冬虫夏草”。
蝙蝠蛾是鳞翅目的一个小蛾子，把卵产在土壤表层，孵化出来的幼虫吃腐烂的植物，生长发育到一定阶段钻进3-10厘米深的土壤中化蛹，蛾子出土后，交配、产卵、再发育成幼虫，这一过程用1年的时间。冬虫夏草菌主要靠雨水携带进行传播。冬虫夏草生长在高海拔的高山草地之上，5、6月雨季到来的时候，子座长出地面5厘米至10厘米，子座的顶端孢子弹出大量的孢子，这些孢子落地后，遇到合适的寄主幼虫之后就会从幼虫的口或者其它器官侵入，进入体内后，先在体表上吸附，然后侵入。
入侵之后，冬虫夏草菌丝生长、繁殖，发育，不断地消耗寄生幼虫体内的营养，一直到秋季，幼虫死去，而在冬虫夏草生长区域，由于温度特别低，幼虫死去之后，体表结冰，冬虫夏草菌丝的生长发育也缓慢地进行，整个冬季都是在这样的环境下生长发育，直到第二年夏季到来之前，幼虫已经完全被菌丝吃空，只剩下一个空壳，这时子座从幼虫的口部或其它器官长出地面，因为这个阶段的虫已经死了，所以叫“冬虫”，当夏季到来的时候，子座顶端产生孢子，而且呈草状，所以叫“夏草”。“冬虫夏草”名称由此而来。
