豆浆粉和豆浆作用一样吗？
豆浆粉是豆浆经过烘干而成，在制作的过程中，蛋白质等一些重要营养物质会流失掉，所以口感会比较差一些，但是方便携带，可以随时随地泡一杯。 鲜榨的豆浆是经过机器打磨而成的，保留了生豆浆中的营养成分，味道更香浓，但不好带，出门不是很方便。 如果是想补充蛋白质、脂肪和维生素，建议选择豆浆粉；但如果是为了补钙，还是选鲜榨的豆浆比较好。
很多人用微波炉煮豆浆粉，确实可以煮熟，不过这样会使营养损失严重。如果用微波炉加热的话，最佳的时间是微波炉温度到达70℃以上时再加热1分钟左右，此时温度最高，但也能保持最佳的养分。
另外，建议大家不要用保温杯来存放豆浆粉，因为高温会使细菌加快繁殖，用保温杯来装豆浆粉，不加盖子的话，半天时间就可能滋生大量细菌了。最好一次性喝完，如果要留到第二天喝，务必把豆浆粉凉晒2个小时左右杀菌后再装入保鲜袋入冰箱冷藏，以防变质。
总之，不管是否新鲜，自己制作的豆浆都比外面的商家做好的豆浆健康得多，如果为了省事，可以用豆浆机打豆浆，也可以用电饭锅来煲豆浆。 除了黄豆，还可以用其他的食材来打豆浆，比如绿豆、黑豆、豌豆、燕麦等等，不仅可以丰富口感，还能摄入不同的营养素呢！