蜜蜂唐有什么作用？
蜂蜜，是工蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成。由于蜜蜂采集不同花朵的蜜腺，其蜜色有白、黄、褐、黑等不同颜色，所含的营养物质也有差异，但主要成分都是碳水化合物（79%以上的葡萄糖和果糖），以及少量氨基酸、酶类和有机酸等。 这些物质是人体能够直接吸收利用的活性营养素。而其他成分，如蛋白质、微量元素等则是机体消化之后才能被吸收利用。所以，说蜂蜜“不含维生素”是不对的；相反，因为维生素是被直接吸收进入血液，所以说是“几乎没有”倒是更恰当一些。
那么，服用蜂蜜对于健康的作用主要也是体现在这些营养物质上。目前，已经发现的含有20多种人体必需氨基酸，其中8种是可以参与蛋白质合成而被利用的。还有16多种矿物元素，其中5种是有机酸根离子，3种是阳离子，包括Na+、K+Mg²［等。还有一些尚未确定的物质。 正是由于蜂蜜中含有这些人类必需的活性物质，因此适量吃些蜂蜜对增强免疫功能、抗氧化、抗疲劳、抗癌、预防心血管病等都会有一定的帮助[4][5]。
不过需要指出的是，虽然蜂蜜的主要成分是碳水化合物，但其含有的维生素和矿物质均为微量，故不会导致热量摄入过多，且这些营养素的利用率很高，所以不必过分追求其中的某种单一营养素。只要保证每天适量食用，就能够满足身体的需求。 需要注意的是，由于蜂蜜中含有大量的糖类，因此糖尿病患者应该尽量少吃。由于新生儿的胃肠功能还很弱，容易腹胀、腹泻，也应少用。
总之，无论是“含激素”“有毒”还是“能减肥”，都没有充分的证据证明蜂蜜具有这些作用，大家也没必要过于担心，正常食用就可以。当然，如果不放心，也可以不吃。