醋皮子有什么作用？
你好，很高兴能给你解答这个问题！ 醋皮子就是醋泡的瓜子仁，是一道经典的下酒菜。因为含有氨基酸、蛋白质等营养成分，所以具有美容养颜的功效；还含有一种叫“胆碱”的物质，这种物质能够有效地降低人体内胆固醇的水平。因此具有降血压、降血糖以及防治心血管疾病的功效；另外，吃酸东西有很好的开胃效果，因此对于消化不良的人，适当的吃点醋皮子能够促进食欲，帮助消化。 有需要的话，可以买点回家尝尝哦~ 我的个人店铺【晋府醋坊】里有卖的哦～
1.预防老年痴呆 老年朋友经常吃些醋皮子，可以预防老年痴呆的发生，这是因为醋皮子里含有大量的维生素B1，而维生素B1对神经系统的健康有非常重要的作用，它可以调节末梢神经活动，维护神经系统正常功能，从而使大脑得到充分的休息和养护。同时，也有利于改善患者失眠、健忘、注意力不集中的症状。
2.强身健体 醋皮子里面含有人体所需的优质蛋白，如赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等，这些氨基酸不仅是组成蛋白质的基本成分，同时也参与体内许多重要的生理过程，如免疫维护、能量生成与提供等等，所以对强健体魄很有好处。 醋皮子还含有多种活性酶类物质，而这些物质有利于维持机体内部环境的安全稳定，还具有延缓衰老的作用呢。 所以说，经常吃点醋皮子，对于增强体质、防病治病都有很好的功效。 我家是有自己种的高粱地，纯天然的五谷杂粮无污染！大家可以去看看！【晋府醋坊】
3.润肤养颜 因为醋皮子中含有蛋白质、维生素E等，这些都能起到滋润皮肤、淡化色斑、美白嫩肤的作用，另外，维生素E还能有效减少皱纹的产生，因此食用醋皮子具有润肤养颜的效果。
4.开胃消食 现在天气逐渐转冷，人们喜欢吃点热乎的食物来抵御寒冷，因此饮食结构发生了变化，如果吃的过于油腻或辛辣，容易损伤脾胃，这时就可以吃点醋皮子来调理一下肠胃了。因为醋皮子有很好的健胃功效，能刺激胃酸分泌，帮助人体消化，而且没有毒性，可以放心服用。