生姜茶有什么作用？
从中医的角度来讲，生姜性辛温，归肺、脾、胃经，主要的作用有发汗解表、温中止呕、化痰止咳，因此对风寒感冒导致的头痛、发热、恶心、呕吐有治疗的效果；并且通过温胃祛寒，所以能够缓解脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、呕吐清水、大便稀溏。 另外现代药理研究表明姜含姜辣素等有刺激血液循环、扩张心脏冠状动脉、改善心脏功能和促进血液循环的功能，所以在预防冠心病、心肌炎、高血压等心血管疾病方面也有一定的功效。 而茶叶中含有儿茶素类化合物具有抗氧化、调节血脂浓度、预防动脉硬化等功效，从而起到预防心脑血管疾病的作用。 所以生姜红茶有着暖身驱寒，活血通络，防感冒，预防心血管疾病的作用。 但是要注意的是，茶叶中的咖啡因和生姜中的姜辣素都属于刺激性物质，长期服用可能刺激胃肠道黏膜，引起胃痛或腹泻。所以对这两种成分敏感的人，应该慎用或者禁用。
生茶有茶叶原有的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素C等有效成分，具有刺激性强、提神醒脑、促进消化、杀菌等作用。
而熟茶则是经过发酵以后的茶，由茶青变红、其可溶性糖、氨基酸、芳香物质增加，具有温润、回甘、生津、暖胃、降脂等功效。中医认为熟茶性味甘温而平和，归于心、肺、胃、脾、肾五脏，具有化痰停咳、护胃养胃等药用功效。
生姜具有发汗解表、温胃止呕、温肺止咳、祛寒、祛湿、解毒之功效，并可加强人体的抗病机能。
因此生茶和生姜配在一起的茶水，既有生茶的提神、抗菌作用，又有生姜的温寒、祛湿功效，因此尤其适合于广东这个湿气较重的地区饮用。
而熟茶和生姜配在一起的茶水，熟茶药性更加温和，因此更适合脾胃比较虚弱的人群饮用。不过建议最好放生姜红糖一起煮，既有利于发散风寒又能中和生姜的辛辣之性。
