洋葱有副作用吗？
我也不知道有没有副作用，只是偶尔会看到有人写相关的文章 比如这篇： 里面提到一个案例说一个人吃洋葱后出现了头晕、恶心想吐等中毒症状 作者分析的原因是这个人是过敏体质 对洋葱过敏会出现这些症状 但是作者没有说明具体原因 所以到底是因为洋葱中含有干扰素诱导剂还是因为人体对干扰素诱导剂的过敏反应还无法知道 不过从医学的角度来说 如果要测试食物是否对自己产生不良反应 最好的办法就是双盲实验 然而这个实验需要大量的志愿者来测试 而且由于每个人的身体情况不一样 有可能同一种食物会有些人出现反应有些人不会出现 所以仅通过实验来找到确切的罪魁祸首是很困难的（或者几乎不可能） 从日常生活的经验来看 我个人是没有遇到吃过洋葱后出现任何不良症状的 无论是作为调料还是蔬菜生吃或者熟吃都没问题 而我的妈妈作为一个对蔬菜敏感的特殊体质的人 也没有把洋葱当成主食吃的情况下出现任何的不良反应 因此我觉得大家是不需要什么特别的忌口 只要掌握正确的食用方法 洋葱可以放心吃哦~