燕窝副作用吗？
燕窝是燕子的窝，主要是由唾液组成的. 燕窝中的主要营养物质是蛋白质和碳水化合物，此外还有钙、磷、铁等矿物元素以及17种氨基酸(其中有人体必需氨基酸8种)。这些物质都是人类生长发育必不可少的营养成分[1]-[5]。 食用燕窝对人体并无明显毒副作用，也不存在特殊的人体代谢作用。不过由于燕窝中富含的活性蛋白质会刺激胃肠黏膜，因此患有慢性胃炎或胃溃疡的患者应尽量少食或不吃。同时由于燕窝含较丰富的唾液酸，对于乙肝病毒有抑制作用，因此服用燕窝有利于预防乙型肝炎病毒的感染。但是正在患急性传染病的病人，则最好暂时不要服用。 对于一般没有慢性胃病、肝脏疾病，身体健康的人，吃燕窝是没有问题的。每天或隔天食用一次，每次3～5克，连续服用两三个月，就能起到补充营养的作用。孕妇在怀孕期间可经常食用燕窝，既能给胎儿提供营养，又能增强母亲抵抗力。 但是需要提醒的是，食用燕窝一定要长期坚持，才能收到功效。并且要注意细嚼慢咽，让营养充分吸收。另外，空腹食用燕窝，不仅可以使其营养成分易于吸收，而且可以让人精力充沛，事半功倍。