一水肌酸有什么作用？
一水肌酸是运动营养品，也是肌肉能源物质之一，对增强力量、增长肌肉、加速恢复都有显著效果。 1978年，Frost等首次报道了一水肌酸能提高体能和肌肉耐力，并认为其可能是一种新的高能化合物。随后，一系列研究表明：一水肌酸可以通过增加体内磷酸肌酸的储备量，进而激活蛋白激酶通路来调控骨骼肌细胞的生理功能，从而增强运动能力；并且通过减少运动时乳酸积累，起到预防运动性疲劳的作用。
目前，对于一水肌酸的作用功效已经达成了普遍性的共识。在运动员的训练和比赛中，经常使用一水肌酸来调节状态，提升表现。 除了运动员外，对于想要增肌减脂的人，也建议在训练中添加一水肌酸的成分。 从作用机制上来讲，一水肌酸其实是一种氮源。它可以在细胞内合成蛋白质的辅基核苷酸，也可以为机体提供大量的NH3+，作为氮源为组织提供能量。
与蛋白质、氨基酸相比，一水肌酸携带的氮更少，但却是可利用氮的重要来源。而且，它可以在无氧环境中转化为其他含氮化合物，为人体提供能量。 一水肌酸还是一种能量物质，能够提高运动后恢复过程中的代谢水平，帮助清除乳酸，使血液pH值快速回升至正常范围。同时，还能够刺激肾上腺素的分泌，促进糖元异生，从而快速补充被消耗的能量。它在缓解运动后的肌肉酸痛感，以及加速肌肉的恢复进程方面都有着不错的效果。 有研究证明，在训练期间连续口服给予小鼠一水肌酸，可以显著改善一般作业（如跑梯）后的肌肉无力状况，并加速受损肌肉的恢复过程[6]。另外，有研究人员给年轻小鼠注射一水肌酸，发现它能够降低运动导致的超微结构损伤程度，进而保护运动产生的氧化应激反应。
随着研究的深入，人们还发现一水肌酸具有抗炎、抗氧化、免疫调节等重要作用。 不过需要提醒大家的是，尽管一水肌酸的功效众多，但并非人人都适合服用。如果存在以下情况，最好不要服用该药物：
• 对蛋白激酶或肌酸激酶过敏者禁止使用；
• 患有肝、肾类疾病的人群禁用；
• 孕妇及哺乳期妇女禁用；
• 婴幼儿也不宜食用。