喝酸奶有副作用吗？
喝太多是有问题的！首先，不管什么食物，吃太多了总是不好的；其次，任何食物都是有“毒性”的——人体需要的营养素只有四十多种，而有害物质大概也就几十种，这些有害的物质大部分是能够被代谢掉的，而所谓的“毒性”其实就是指这些有毒物质在人体内的累积效应而已。不过通常所说的“毒性”其实是指农药、兽药、抗生素等化学药品中毒性，而不是指食物“毒性”的说法。 如果非要讨论食物“毒性”的问题，那么应该从摄入量和营养成分两个方面来看。以酸奶为例：
1. 摄入量 如果一个人每天食用250-500克乳制品（大约4-8袋牛奶或1-2盒酸奶），并且保持一段时间后，再检查其体内营养物质和微量元素水平，通常是没有大碍的。但如果一天摄入的酸奶过多（超过500g），则有可能引起胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻等问题。 另外需要特别指出的是，现在市面上有很多功能性酸奶，这类酸奶由于添加了营养素，比如维生素E、胡萝卜素、叶酸、铁等，对于缺铁性贫血的人而言，可以适当多吃一点。但如果是长期过量地摄入功能性酸奶，那么反而可能因为营养过于单一而引发营养不良问题。
2. 成分含量 除了需要注意摄入量之外，我们还需要注意酸奶中的食品添加剂的情况。目前国家允许使用食品添加剂的范围很广，一般来说只要符合食品安全标准，少量食用并不会有什么问题。但如果没有控制好剂量或者对某种添加剂非常敏感的话，就有可能引起胃肠道不适了。 值得一提的是，现在有一些企业为了迎合消费者的健康需求，正在逐步减少甚至不使用食品添加剂。这种情况下，就要警惕酸奶是否会因营养素的流失而导致酸味增加，饮用后可能会影响食欲及消化。