葡萄籽磨成粉有作用吗?

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葡萄籽,又名葡萄原花青素(OPC),是存在于植物中的多酚类化合物。由于具有清除自由基和抗氧化等重要作用,所以近年来在化妆品、食品添加剂以及医药等领域都被广泛研究。 目前从葡萄籽中可以分离得到30多种多酚类物质,其中以儿茶素类化合物(主要是表没食子儿茶素没食子酸酯,简称EGCG)和色素类化合物的含量最高,通常占总多酚类物质的70%左右。 EGCG和色素类化合物对光、氧等具有较强抵抗能力,因此能较好地保持产品的稳定性。另外,由于这些物质都具有抗糖尿病的作用,因而可望成为治疗该病的新药。 近几年来的研究发现,这类物质可能通过以下几种途径发挥抗衰老、美容等作用: 目前许多护肤品中都会含有这类成分,部分口服产品中也含有它。不过,需要提醒的是,这类成分经皮肤吸收的量非常有限,口服时也不能够被直接吸收,而是要先经过肠道的吸收,才能到达皮肤,因此不能指望它能起到多么显著的效果[1-6]。

当然啦,无论多有效的护肤成分,都要坚持长期使用才会看到效果哦!

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现在很多人养生都讲究“吃粗”,连葡萄籽也有人磨粉食用。但事实上,葡萄籽含有丰富的原花青素,的确有抗氧化的作用,但目前还欠缺安全性和有效性的数据,所以不建议长期大量食用。

一些人认为吃没剥皮的葡萄或葡萄籽粉,可以增加膳食纤维的摄入量,有助预防便秘。实际上,葡萄皮和葡萄籽中的膳食纤维属于比较粗糙的成分,对于本身胃肠功能不佳,尤其是肠道功能虚弱、容易腹泻或存在肠道腺瘤等病变的人群,反而会增加胃肠的负担,引起腹胀、消化不良等症状,应尽量少吃葡萄皮、葡萄籽。

由于葡萄籽粉没有经过国家食品药品监督管理局的审批,没有相关的质量监控标准,因此葡萄籽粉存在重金属和农药残留严重超标的风险。对于本身有肝脏疾病或肝功能不佳的人群,应谨慎食用葡萄籽粉,以免加重肝脏的解毒负担,导致病情进一步恶化。

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