儿童食物怎么做？
一、制作前需要知道什么？ 制作儿童美食，我们除了要注意色香味以外，还要特别注意食材的质地和口感。那么首先我们要了解不同年龄婴幼儿的生理特点和咀嚼能力的发展规律。 0～3个月 此阶段宝宝刚脱离母体开始独立进食，口腔肌肉尚未发育成熟，难以完成较为复杂的吞咽动作，因此不适合给予固体食品。且由于婴儿的消化道功能不成熟，容易引起消化功能紊乱。 4～12个月 这个阶段的宝宝已经可以咀嚼食物了，但牙齿还未长出，不能很好的磨碎食物。此时如果给予过于软烂的食物，会影响宝宝的咀嚼能力和消化液的分泌，导致以后难以承受颗粒较粗的食品，消化不良的问题也容易困扰孩子。 13个月以上 此时宝宝已经开始长牙，且消化系统功能逐渐完善。但是味觉非常敏感，若长期给予甜腻的食物容易导致偏食、挑食等问题出现。另外值得注意的是，此时的宝宝已经能够自主站立、行走，活动量大幅增加，热量消耗增多，若三餐摄入不足，很容易产生饥饿感。因此这个年龄段的孩子，可以适当增加食物的数量，做到少食多餐。 二、做儿童美食要注意什么？ 在准备制作儿童美食时，我们还应该注意以下几点：
①.烹饪工具 给宝宝做的饭菜尽量采用蒸、煮等简单烹饪做法，尽量少用油炸的方式，因为油温过高易产生有毒物质。
②.食材处理 宝宝吃的肉类最好剁得细一点，做成肉泥、肉饼；蔬菜类应尽量切成细丝、小片，土豆、芋头、山药等应削皮后切成小块，浸泡在凉水里再蒸煮。
③.调料添加 给宝宝做菜应尽量少放盐、酱油等调味品，否则容易造成宝宝味觉敏感度下降，以后变得挑食；味精、胡椒粉、香料等刺激性调味品也应慎用。
三、常见的问题与解答 Q：可以给6个月的宝宝吃果干、坚果类吗？ A：6个月的宝宝胃肠道功能未完全成熟，且此年龄段的宝宝爱吃手，易将手指放入嘴里啃咬，而果干、坚果这类食物易诱发婴儿胃肠不适，甚至腹泻，所以并不建议给6个月的宝宝吃果干、坚果。 Q：可以给孩子买儿童酱油、儿童醋吗？ A：市面上售卖的很多儿童酱油、儿童醋其实仅仅只是颜色、口味与普通酱油、醋有所不同，实则营养成分大相径庭。而且过早的摄入糖类和调味剂，容易影响孩子的味觉发育，导致宝宝长大后养成偏食、挑食的坏习惯。所以与其购买儿童酱油、儿童醋，不如家长自己动手为宝宝烹调美味佳肴。