杏仁婴儿可以吃吗？
传统中医认为杏仁性苦、温，具有止咳、平喘、祛痰、镇痛之功效，常用于治疗胸满喘急、咳嗽等。但需要注意的是，苦杏仁及其他的“苦味桃仁”、“苦味李子核”、“苦味樱桃核”、“甜杏仁”等都不能给婴幼儿吃。我们通常吃的甘甜的甜杏仁也不适合给2岁以下的婴幼儿吃。
这是因为，苦杏仁含有氢氰酸（也叫氰化物），这是一种毒物，主要是通过抑制呼吸酶的活性，造成组织缺氧而发乌青。中毒后一般在几分钟至几小时内发病，重者因呼吸麻痹而死亡。而氢氰酸在杏仁和其他核仁中的存在是普遍存在的，即使甘甜的甜杏仁、南杏仁及扁桃杏（均为植物学所指的桃仁）中都不同程度含有氢氰酸。一般每100g杏仁中含氢氰酸约4—50mg。据资料，一般成人每人每次吃20—60g杏仁即可中毒，个别成人少则吃十几克也发生过中毒，在食物总量中氢氰酸超过1mg/kg体重可致人死亡。