婴儿辅食苦瓜怎么做?

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肉末苦瓜

原料:新鲜苦瓜1只,精肉1小块,蒜2瓣,玉米淀粉10克,白糖1勺,盐少许,生抽1勺

做法:1、苦瓜洗净,去瓤切薄片,蒜去皮洗净切片;精肉洗净切小丁剁成泥状。2、将剁好的肉末加入玉米淀粉、生抽和少许盐抓均匀,腌制片刻。3、用少许底油将蒜片爆香,倒入腌制好的肉末炒熟后装碗备用。4、锅洗净,注水烧开,放入苦瓜片,加入1勺白糖焯水约半分钟捞起。5、将苦瓜和肉末一起倒入锅中,加入1勺生抽和少许盐炒均匀即可。

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