虾皮要怎么做给孩子吃？
虾皮炒韭菜
用料：韭菜150克、虾皮25克、盐5克、花椒水75克、植物油50克。
制作：
1、将韭菜摘洗干净，在沸水中烫透，捞出沥水，切4厘米长的段，分成5份；虾皮洗净，用花椒水泡发。
2、炒锅上火，注油烧热，下入虾皮炒去腥味，加入韭菜、盐炒透入味即成。
虾皮肉末粥
用料：粳米100克、鲜猪肉25克、虾皮10克、植物油15克、葱花15克、精盐5克。
制作：
1、将粳米淘洗干净，加入适量清水，上火煮至粥将成时待用。
2、猪肉洗净切成碎末。
3、锅内注油烧热，下入肉末煸炒至熟，再下入虾皮、葱花、精盐炒匀，倒入粳米粥内搅拌均匀，烧开即成。