小苏打粉有什么作用？

在日常生活中，我们经常会遇到需要使用小苏打的时候。例如烘焙、烹饪、饮料、清洁等等…… 小苏打是一种广泛使用的食品添加剂，被广泛应用于食品加工行业中；那么关于小苏打的这些知识，你都知道吗？ 什么是小苏打？