长期吃蜂王浆有什么副作用?
蜂王浆,顾名思义就是由蜂王分泌出来的浆液,在蜜蜂群中,一般只有一只蜂王,它具有生殖能力且寿命很长(可达3~5年),它的健康对于蜂群的健康状况和繁衍有着举足轻重的作用。 为了维持王性特征,保证蜂王的生殖机能,促进其幼虫期快速发育,蜂王必须不停地进食以摄取营养,而王浆便是由工蜂采集的花蜜和露水等经王浆腺分泌得到的,对蜂王来说,这种食物富含碳水化合物、蛋白质、矿物质以及维生素等多种营养物质,可以很好地满足它们的生理需要。 然而,对人类来说,直接食用王浆却是有害的,这是因为人类的胃酸PH值偏低,不足以消化王浆中的营养成分,同时,人体内的酶也不足以使王浆完全氧化,如果大量摄入未消化的王浆,则会刺激胃黏膜,产生不适反应,如腹泻、呕吐等。而且,人的肠道内缺乏能够分解利用王浆的细菌,如果大量服用王浆,则很可能引起中毒。
虽然王浆中几乎不含激素类物质,但若长期过量食用还是有可能造成体内激素紊乱。 为了安全起见,我们最好还是不要直接生吃王浆。最安全的吃法是将王浆拌入酸奶或加入蜂蜜水中饮用;也可以在炒菜或者做汤时放入少量王浆,既不影响口感,也可以减少对肠胃的刺激。 但需要注意的是,用开水或沸水冲服王浆会严重破坏其中的营养素,因此千万不能这么做。