生姜和可乐一起煮有什么作用？
这个实验，我做过两次。第一次是用生姜（子姜）做的，确实可以除去腥味、增加鲜味；第二次用的是老姜（母姜），除腥效果不错，但是增鲜效果就没那么显著了。
1.用姜汁泡鸡爪，去腥增香特别好 准备几个新鲜的鸡爪，剁掉脚指甲，清洗干净后浸泡在清水中一个小时。 然后把鸡爪捞出来放入锅中，加入切好的姜片，再倒入适量料酒或白酒，同时不断撇去浮沫，然后加盖小火煮开后再焖5分钟，关火让汤汁浸泡着鸡爪，让其充分入味。 我一般头天晚上弄好，放冰箱过夜，第二天就差不多入味了。如果不喜欢太油腻的，可以用开水焯烫一下鸡爪，再拌入葱花等调料，口感会更清爽一些。 用姜汁来泡鸡爪去腥增香的效果很不错哦！ 2.用姜末葱白丝清炒蛤蜊，可以去腥提鲜 这个方法适合用来清理贝壳类海鲜腥味。 准备一些新鲜蛤蜊，用清水加少许盐养半天，使其吐尽泥沙。 清理完蛤蜊表面黏液后，将其煮熟待用。 起锅热油，先倒入葱姜蒜爆香，接着倒入处理好的蛤蜊，翻炒几下后加入适量生抽和盐调味，即可。 这道菜，既能去腥提鲜，又美味可口，值得一试。
3.生姜可乐能治感冒吗？ 可以，但效果有限。 有人觉得喝了生姜可乐后就不再鼻涕了，打喷嚏止住了，症状明显减轻，是巧合，还是真的有这种功效呢？ 有研究证明，咖啡因可以有效抑制鼻咽部炎症，有助于缓解打喷嚏、流鼻涕等症状。而生姜中含有的姜烯酚类物质，可以通过血液循环到达鼻黏膜，防止病毒入侵，因此有一定的预防及治疗感冒的作用。 但是，当人体出现严重感冒症状如高热、咳痰时，单纯靠喝生姜可乐来治疗，效果是非常有限的，建议去医院就诊，在医生指导下规范治疗，才能早日痊愈。