牛蒡根有什么功效与作用？
1、牛蒡根含有一种多肽类物质，这种物质被称之为“抗坏血酸”，可以增强人体免疫力，还具有杀菌消炎的作用 2、《药典》中有记载，牛蒡子主治风热感冒，咽喉肿痛，痄腮，丹毒，斑疹，高血压病，慢性前列腺炎。可见其功效广泛，对风热所致的病症有治疗作用，还能降脂、降血糖、降血压等。
3、牛蒡根中富含胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，而维生素A是人体不可缺少的营养素之一，一旦缺乏就容易导致夜盲症、视力减退等情况的发生，还能够预防上皮细胞病变、防癌抗癌。 除了胡萝卜素之外，牛蒡根中还富含其他营养物质，如氨基酸和蛋白质，这些营养素能够调节机体功能，增强免疫功能，有效对抗病毒入侵。
4、《药性本草》中记载，牛蒡根泡水可除脚气水肿，湿脚气攻心，痛不可忍。用生牛蒡捣汁涂足心，水浴双脚，一次即愈。对于腿脚肿胀，风湿性关节炎，痛风都有不错的效果。 《中国药植图鉴》中提到，牛蒡根适用于头晕，头痛，失眠，记忆力下降，小儿惊风等症，疗效显著。
5、《药典》中有记载，牛蹄甲具有清热解毒，消肿止痛的功能。可用于热病烦躁，神昏谵语，肝炎腹胀，痈疽疮疡，淋巴结结核，毒蛇咬伤。 现代研究表明，牛蹄甲中含有较多的蛋白酶，这对于胃肠蠕动有一定的刺激效果，因此对于食欲不佳，消化不良的患者，适当服用有一定疗效。