大枣的副作用吗？
1、多吃会导致发胖 大枣中碳水化合物含量很高，达20%左右，而且多为简单糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等；同时含有多酚类物质、三萜类化合物，这些物质都具有刺激胰岛β细胞分泌胰岛素的作用，而胰岛素可以加速脂肪的代谢过程，抑制脂肪的吸收。如果摄入大剂量多糖可能增加患糖尿病的风险。 有研究表明，每天食用5颗红枣或3颗大枣，连续服用7天后，能够显著升高血糖水平（P<0.01），且服用期间体内胰岛素水平并未出现显著变化。因此建议糖尿病患者尽量少吃或不吃大枣。 当然这不是说糖尿病患者就不能吃红枣了，只要控制好进食量，就可以适当吃一些鲜枣或是干枣来补充维生素和矿物质。但要注意不能一次吃太多，以免超出身体调节的范围，导致健康风险的增加。
2、吃过量会腹泻 《中国药典》中指出，大枣的毒性很低，小鼠单次口服最大剂量的枣肉，也没有观察到明显的中毒反应。但也有报道指出，兔服入大量未煮熟的枣汁后，有引起腹泻下痢的可能。 如果一次性吃了太多的大枣，出现腹胀、腹泻等情况，可以先注意减少淀粉类食物和高蛋白食物的饮食，同时多饮水，加快新陈代谢的速度，促进毒素排出。
另外也可以喝些富含双歧杆菌的酸奶，不仅能保护肠道菌群平衡，还可以帮助消化，缓解不适症状。 需要注意的是，虽然红枣味道很好，但因为其中含糖量较高，所以在吃的时候一定要控制住量，尤其是糖尿病患者更应谨慎，以防诱发不良后果。在食用时还应该注意不要和其他维生素同时食用，以减少食物相互影响而降低其营养价值。