b6维生素作用吗？
B6是B族维生素家族中最为重要的成员之一，它的学名叫盐酸苯丙胺硫胺，是一个有机硫分子，有单色晶体和无色晶体两种同分异构体，无色晶体的活性要比黄色晶体高很多；因为其化学结构中有两个不对称碳原子，所以存在左旋体和右旋体两种形式，它们的生理活性可能不一样，但都没有毒副作用。 目前，医学上已经证明了B6的主要药理作用包括： 参与碳水化合物的代谢 食物中的碳水化合物主要是双糖、单糖或多糖，它们需要在体内的各种酶的作用下才能被吸收利用。其中，需要消耗B6的酶主要有淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、磷酸葡萄糖异构酶等，这些酶的作用是使食物中的多糖转化为单糖（主要是指葡萄糖），再经过细胞的“能量泵”驱动进入细胞内，然后通过已知的生化途径完成糖类代谢。如果饮食中缺乏B6，可能导致上述酶的功能下降，从而影响糖类的代谢过程，出现营养不良，抵抗力下降等情况。 改善脂肪代谢 B6能够影响体内脂肪的代谢。早在1954年就有研究发现，给动物补充B6可以减轻脂肪栓塞的症状；后来，在1978年又有人提出，对高脂血症的病人给予B6或者维生素B族，有助于降低血液中胆固醇的含量。临床上常把B6作为防治动脉硬化、冠心病的辅助药物来使用。
目前，对于B6抑制脂肪代谢的机理还不是很清楚，有研究人员推测可能是直接参与脂肪酸的代谢过程中，阻止其形成脂肪蓄积。 保护肝脏功能，解毒 机体摄入的毒素有一部分是通过胆汁排入肠道，然后随粪便排出体外。而胆碱是构成肝细胞表面胆碱受体的成分，如果摄入不足会影响肝细胞清除毒性物质的能力。另一方面，B6作为一种辅酶能够帮助肝细胞摄取氨基酸，并发挥其功效。当人体缺少B6时，肝解毒能力下降，容易引起中毒。
还有实验发现，B6对于预防肝癌的发生也有一定的作用。 其他作用 除以上几点外，最近的研究还发现B6对于免疫调节、激素分泌、神经系统功能都有一定的积极影响；另外，由于B6能够影响蛋白质的合成，因此对于痤疮、酒糟鼻等有皮腺分泌旺盛的疾病也有一定的疗效。