盐有杀菌的作用吗？
首先，我们先了解一下盐是什么： 盐是调味品之一，主要成分氯化钠（ NaCl），含量一般在95%以上，含有钙、铁等微量元素。 用作调味品，主要功能是增鲜提味，这是由于食盐中的钠离子能激活味觉细胞，使大脑发出味觉信号。 但你大概不知道的是，我们的生活中无处不在的盐其实还是一种有效的杀菌消毒剂——这一点在古代就很早就被人类发现。
古罗马和古希腊人都曾用海水沐浴来预防疾病；中世纪时，人们会用盐水清洗伤口；现代早期，苏格兰人会用盐水浸泡床单来消灭细菌，防治炎症和感染；而英国女王维多利亚甚至因为感染而发高烧，她的医生开出了含盐分很高的浴剂，让女王浴洗来治病…… 到了现代，研究者们发现，高浓度的盐溶液确实能够杀死细菌，10％的食醋含有杀灭金黄色葡萄球菌的作用，2%-5%的碘酒可杀灭结核杆菌，3%的过氧化氢溶液可以杀灭化脓菌和其他致病微生物[1]。 而65°C以上的热水就能杀灭水中大部分的细菌，2%的淡盐水也能有效地杀灭水中的病菌。 所以啊，在我们的生活细节中，盐其实一直在默默地发挥重要作用呢！
那么，吃盐真的能杀掉牙缝里的细菌么？ 答案也是肯定的，不过需要提醒的是，吃完咸的东西之后一定要认真刷牙哦~ 因为牙齿是我们身上最“勤劳”的细胞，它们无时无刻不在工作，以保持口腔的生态平衡。然而，这种忙碌的工作状态使得口腔中的细菌没有机会更新换代，从而留下了龋齿和牙周病的病源。 如果吃了过于咸的味道，如咸菜、腌菜等，不仅会导致唾液增多，冲洗出细菌，还会刺激口腔黏膜，使自洁作用更彻底。吃完咸的东西要及时刷牙，去除留在牙面的食物残渣，减少细菌的食物来源。 当然啦，最好的防龋方法还是要改正饮食习惯，少吃甜食，早晚正确刷牙，使用牙线清洁牙齿。