刺梨粉的什么功效和作用？
1.抗自由基，增强免疫功能 老祖宗们很早就已经知道，长期食用刺梨具有抗衰老、增强免疫力和抗病能力的作用，这主要得益于刺梨含有的丰富的维生素C等营养物质。 据测定，每百克刺梨果肉中含维生素C高达2000毫克，这是任何水果都不可比拟的；另外，还含有胡萝卜素、维生素B族以及钙、磷、铁等微量元素。这些元素都是人体不可缺少的营养素，对提高机体免疫水平、抗病能力都有着重要作用。
由中国科学院昆明植物研究所和中科院福建物质结构研究所联合开展的“刺梨活性成分研究”还发现，从刺梨果壳中提取的活性多糖类物质，能够通过诱导机体产生干扰素而发挥其抗病毒的作用。 值得一提的是，虽然维生素C在大多数新鲜水果中含量都很丰富，但大多都是通过植物细胞膜才能进入人体，而刺梨中的维生素C却是可以直接被人体吸收利用的L-抗坏血酸。被誉为“美容维生素”的维生素A原（β-胡萝卜素）也是只存在于新鲜的刺梨汁中，其他含维生素A原的食物大多都在加热后被破坏。直接饮用鲜榨的刺梨汁是摄取这两种营养素的最有效方法。
2.健脾养胃，止泻痢 中医认为，刺梨性凉，味酸甘，归脾、胃经。《本草纲目》记载，刺梨“治一切病，惟冷食多滞，患疟疾者勿服”。可见，刺梨不仅本身有药用价值，还是一种食疗佳品。 现代研究发现，刺梨中含有的碳水化合物主要为葡萄糖和果糖，不溶性纤维含量较高，因而具有一定的健胃、助消化作用；其中所含的维生素可以维持肠道正常菌群生长，减少肠道内腐败物质的生成，刺梨对于脾虚胃弱、消化不良及细菌性肠炎患者而言，都有很好的疗效。
3.防治贫血，增强体力 据营养学家研究表明，食物中存在大量的铁元素，但是大部分以三价铁的形式存在。由于三价铁是非血红素铁，不能直接被人体吸收利用，只有在转化为二价铁后，才能被肠粘膜吸收进入血液。然而，人体自身并不能完成这一步转化过程。我们平常摄入的非血红素铁只有补充足够量的维生素C，使其形成可溶性离子化铁，才能被人体吸收并运输到人体需要的部位发挥作用。因此说，维生素C是人体必需的一种营养素。 值得注意的是，服用铁剂期间大量进食含维生素C丰富的食物，可以有效预防服用铁剂引起的胃肠道反应，并且有助于治疗缺铁性贫血。常用于防治贫血的维生素C制剂有针剂和泡腾片，可用于儿童、孕妇、哺乳期妇女及慢性失血患者的补铁。