生蚝有什么作用？
1、提高免疫力 生蚝当中含有多种的矿物质，这些矿物质能够调节内分泌细胞的活性，从而起到增强免疫力的效果。而且矿物质还能促进骨髓中的黑素细胞产生黑色素，这种物质有助于保护皮肤免受紫外线伤害。
2、抗氧化效果 生蚝当中含有天然的多糖类物质，这些多糖有很好的抗氧化功效。而且还含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，因此可以有效地清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。
3、美白皮肤 由于牡蛎中含有丰富的天然色素，因此适量食用牡蛎可以达到以黑补黑的效果，可以让肌肤变得更加细腻光滑。尤其是由于日晒而引起的黑斑、皱纹，都可以通过食用牡蛎来得到改善。 经常吃牡蛎还可以使头发更加浓密，因为其中含有丰富的铁元素，正是合成血红蛋白的重要原料之一。如果缺乏铁元素，不仅容易患贫血症，还会引起头发脱落以及枯黄等现象。在烹调生蚝时最好选择清蒸或者清水煮的方式，这样能够更好地保留其中的营养物质。
1、痛风患者少吃或不吃。因为在中医理论中，认为痛风是由湿热下注造成的，而如果多吃生蚝等海鲜，就容易导致身体出现湿热过盛的问题，对于症状的恢复会带来阻碍。另外，有研究证实，贝壳类食物中含有较多的高尿酸，如果摄入过多，有可能导致尿酸水平升高，对病情造成不良影响。
2、腹泻的人不能吃。由于生蚝是凉性的食物，如果有腹泻的情况，还应该避免吃生蚝，以免加重腹泻的症状。