铁观音有什么作用？
1.抗衰老： 茶叶中儿茶素类单体，可以抑制人体脂质过氧化过程，从而减少活性氧的形成；还可促进新陈代谢和血液循环，进而达到延缓衰老的功效。 2.降血脂、胆固醇、预防动脉硬化： 茶能降低血液中的胆固醇浓度，增加高密度脂蛋白含量，还能增加胰岛素敏感性，从而起到调节血糖的作用；另外，茶还有抗血小板凝结，抑制纤维蛋白原活性的功能，因此对高血脂、高血压和高血糖的患者有益。 3.减肥： 茶叶可以刺激敏感神经中枢，引起中枢神经系统暂时性抑制，因而有减轻饥饿感，同时会减少食物摄入，在减肥上具有一定功效。茶中还含有咖啡碱，有助于利尿，从而促进多余水分排除，达到瘦腿的效果。 4.抑菌杀菌： 茶叶中的多酚类物质具有收敛作用，能够杀灭细菌，伤口碰到茶水不会化脓，且可治疗感染；红茶提取物对于金黄色葡萄球菌也有很强的抑制效果。 5.防蛀牙： 用茶水漱口或者刷牙，可以减少口腔内细菌含量，有效预防蛀牙。
6.其他作用： 除上述内容外，常饮铁观音还具有提神益思、健胃消炎、止血止痛、降火明目等功效。 但要注意的是，孕妇禁用铁观音，这是因为浓茶中含有大量鞣酸，会直接影响到胎儿发育。
铁观音中含有丰富的茶多酚及茶多酚铁观音复合物，这些物质能明显地抑制癌细胞的增殖，对高血脂和减肥也有很好的作用。除此之外，铁观音对心血管疾病、肠胃消化功能、防治辐射也有预防和治疗效果。由于铁观音具有调节机体代谢，缓解疲劳，消食去腻等保健功效，因此有“美容茶”和“健身茶”之美誉。
铁观音中的维生素C能防止肌体黏膜受到细菌的侵害，使受损的黏膜迅速形成新的组织。因此，对牙龈红肿、口腔溃癀、慢性胃炎及消化道溃疡有较好的疗效。
铁观音中含有大约10%的可溶性纤维素，这在茶叶里面是含得最多的。可溶性纤维素具有通便，吸附结肠内有害毒物，降低血糖、血脂的功用，因此，常喝铁观音能有效防治便秘和糖尿病(在英国和日本已经有临床依据)。
铁观音中含有天然的驱眠镇静物质，因此失眠病人饮后能起到镇静作用，对神经兴奋、睡眠不好的人有良好的帮助。此外，铁观音中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增进思维、振奋精神、抵抗疲劳，提高学习和工作效率，因此经常喝铁观音能消除紧张情绪，减少患心血管系统疾病的风险。
