西洋参的功效和作用是什么？
西洋参是很多人喜欢的一种中药材，很多人用它泡水喝，也有的人用其煲汤或者煮粥喝，不仅味道鲜美而且营养价值高，那么，大家知道常吃西洋参有哪些好处吗？接下来小编为大家介绍一下！ 1、增强免疫 西洋参中含有皂苷、多糖等活性成分，能够有效增强巨噬细胞的吞噬作用，还可以明显促进白细胞的移动速度，因此能够有效的提高体内免疫机能，达到增强免疫力的效果。另外，有研究表示，人参中的活性物质——人参皂苷Rb1和人参皂苷Re，不仅能够抑制脂多糖诱导的白细胞产生炎症因子，而且还能刺激淋巴细胞产生细胞因子，因此对免疫功能低下引起的疾病具有很好的预防的作用。
2、抗疲劳 服用西洋后，可以快速的激发大脑的功能，从而使得精神振奋，情绪高涨，还能够有效的缓解紧张的情绪，消除疲劳的感觉，使机体快速恢复正常的状态。这是因为在西洋参中含有丰富的皂苷以及黄酮类等物质，这些成分都能够有效的调节神经系统，从而达到上述功效。
3、延缓衰老 西洋参的寿命很长，甚至可以达到50年之久，其具有非常好的抗氧化效果，而人体不断的吸收氧气会产生自由基，而氧化应激会直接导致衰老，而西洋参能够有效的清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。有实验证明，给切除卵巢的雌鼠每天服用一定剂量的人参或西洋参，结果表明可以减少雌鼠的卵巢癌发生概率，说明这两种药材都具有抗氧化的作用，能够延缓身体的衰老。
4、补血益气 众所周知，气可生血，血能载气，因此无论是脾气还是肾气的虚弱都会引起血虚的症状出现，而气虚还会导致血液运行异常，产生淤血，这样就会形成恶性循环，危害健康。这时，可以在日常生活中多吃一些含铁元素和蛋白质的食物，比如：鸡蛋、牛肉等等，除此以外，西洋参也是最佳的补血益气食品之一，内含的微量元素硒能够起到抗癌的功效，对癌症引起的乏力、恶心都有很好的治疗作用，还能增加血色素，进而促使红细胞生成，达到补血的效果。