从中医的角度来讲，红小豆性味甘、凉，归心、小肠经，主要的功效是利水消肿，除胀解毒。 现代药理研究证实，红小豆对肾炎、心脏病和肝病均有改善作用。其中所含的皂苷类物质，能降低血脂、胆固醇的含量，因而有预防高脂血症以及动脉粥样硬化的功效；而红小豆里的多酚化酶则能起到抗氧化的作用，从而减少机体对胰岛素的伤害。红小豆还含有较多的膳食纤维，这些成分在润肠通便、降脂降压等方面均有好处。 当然，红小豆的好处可远不止这几方面。《本草纲目》中就有记载，赤豆“治水肿、脚气，利小便”。所以，如果你出现眼睑浮肿、腿脚肿、腹水等症状时，都可以适当吃些红小豆来调理。
除了直接吃以外，你也可以把红小豆捣成粉末，调以面粉，做成丸子，放汤里煮，很有滋味哦！不过要注意的是，赤豆性味微寒，有清热之效，不适合脾胃虚弱的人长期食用。
宾娅惠优质答主红豆是大家都很喜欢的一种养生食材，而且以红豆为材料的美食也是非常多的，不仅美味而且营养丰富。中医里面认为，红豆之所以被叫做“心之谷”，就是因为它的属性非常的平和，味甘、涩、酸、性平，入心、脾经。具有清热解毒、健脾益肾、利尿消肿、通脉排水、养颜排毒、补血等功效，因此对于心血不足、肾炎水肿、黄疸、月经不调、脾虚腹泻、脚气水肿、缺奶、便秘的人群具有很好的的食疗作用。
现代营养学证明，红豆中的蛋白质和脂肪的含量是非常高的，其中蛋白质的含量超过了25%，和肉类的蛋白质含量相差无几。并且红豆中还有非常丰富的维生素和矿物质等营养成分。红豆的铁含量非常丰富，是补血食品中不可或缺的食材之一。
女人要常食的五谷之首就是红豆，在中医的角度来看，它具有宁心除烦、清热去肿、健胃消胀、通脉益气、健脾益肾的功效，对于心脏病、肾炎、黄疸、腹泻、脚气、月经不调、便秘等症状具有很好的食疗保健作用。
