儿童吃鱼肝油有什么好处?
鱼肉和鱼肝油都含有非常丰富的营养,特别是Omega-3不饱和脂肪酸,对于儿童的生长发育有着重要的作用。 首先,我们来说一下DHA(二十二碳六烯酸)的作用。 DHA是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体的大脑皮层、海马体、杏仁核中含量很高,它对中枢神经的调节作用极为关键,对婴幼儿的智力发展与视力保护有重要作用。 在人体的眼睛视网膜中除了含有DHA之外还包括另一个重要的脂肪酸AA(花生四烯酸),它们共同沉积在视网膜上,形成一层膜,称为“视觉细胞外核膜”。
这层膜不仅参与了光信号的传导,还参与了视网膜中电信号的传递过程。这些脂肪酸被称为“必需脂肪酸”,是因为人体无法自己合成,必须从饮食中获得。 DHA还是人体血清胆固醇的主要来源之一,它可调节血脂、降低血液黏稠度,具有预防动脉硬化及高血压的功能。
其次,我们再来看一下富含Omega-3的不饱和脂肪酸的鱼肝油。 鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D,这两种都是脂溶性的维生素,具有脂溶性,不溶于水,因此只有在脂肪的存在下才能被肠道吸收。 而含有丰富的不饱和脂肪酸的鱼类油脂,则可以调节体内的甘油三酯水平,能够显著降低血液中的低密度脂蛋白(坏胆固醇)的水平。 如果儿童摄入足够的鱼肝油,可以有效防止由于缺乏上述两种维生素而引起的佝偻病、夜盲症以及小儿手足抽搐等。
宝宝适当吃些鱼肝油有利于身体的生长发育,但是要注意摄入量,以免中毒。