婴儿牛肉怎么吃？
牛肉性温热，含有丰富的蛋白质和铁、磷、钙等矿物质，能提高人体细胞的创造力，增强身体素质。牛肉还可以安中益气、除疲劳、养胃健脾、止消渴。
烹调时常把牛肉炖食或用在汤里，以取其筋道的口感。炖牛肉时加点小苏打可以松化筋、肉联结的地方，使炖熟后易于酥烂；还可以加点牛奶或红葡萄酒使牛肉松软。
婴儿食谱：香肉香菇粥
特点 弥补奶中钙质不足，补铁增香。
原料 大米100克，牛肉25克，干香菇10克，精盐、葱末各少许。
制作 1、将大米洗净，泡20分钟后沥干水分。 2、干香菇用温水泡发后洗净，去蒂，切成碎末。 3、牛肉洗净后煮熟，切成碎末。 4、将牛肉末和香菇末放入锅中，加入少许精盐和葱末，炒熟。 5、将大米放入锅中，倒入750毫升清水煮粥，待粥煮好以后，放入炒好的香菇和牛肉末，再煮2分钟即可。