4岁儿童可以吃山药吗？
4岁儿童是可以吃山药的，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化，改善消化不良等症状。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能防止血脂沉积于血管壁，有一定程度的延年益寿作用。山药具有维持血液酸碱平衡的特性，且又有收涩肺气，增加肾气，阻止虚火上炎的功能。
在正常的情况下儿童可以放心食用山药。但是患有严重糖尿病者应忌食；《本草经疏》中写道“气虚血泄……脾胃气弱， 脉象虚缓者，病虽并见， 决不可施。”也就是说湿气太重，经常腹泻的人也不适多食。山药虽然味道甘甜，营养丰富，但是不能把它当做补品大量的吃，一定要把握一个度，建议在食用山药时其他的蔬菜也要注意补充摄入。再者因为山药表面有许多细小的绒毛，所以接触和清洗的时候要注意，可以防止接触到皮肤后，引起皮肤发痒。还有就是，山药一旦切开后很容易褐变，可以用一些简单的方法来防止这种现象，比如切开后放到水里，或者水里面放入适量的醋等。