玉米须有副作用吗？
玉米须，又叫玉黍粮、玉蜀黍苗子、棒头尾等，为禾本科植物玉米的干燥茎叶，主产于东北、华北等地，秋季采收，晒干备用。 现代研究表明，玉米须含有皂甙、生物碱、多糖、微量元素等多种化学成分，具有利尿消肿、平肝利胆、抗炎、抗氧化和免疫调节的作用。用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水、高血压、糖尿病等症。 还有降低血清胆固醇和血压的作用，对动脉硬化、冠心病、心绞痛等有防治作用；还能刺激胰岛细胞分泌胰岛素，增加糖原积累，有降血糖的作用。 还能减少血中胆固醇含量，防止动脉粥样硬化发生和发展。对于高脂血症、动脉硬化以及由此引起的心血管疾病都具有防治作用。
除了药用外，玉米须还是一种良好的食品添加剂。作为染料，可以用于食品、化妆品等的染色；用作香料，可使食物更鲜香；做防腐剂，能延长食物的保质期；做饲料添加剂，可提高养殖的效率等等。 随着研究的深入，人们发现玉米须竟还是一味中药，具有广泛药理作用。
1.降低血糖、血脂的作用。玉米须中含有的皂苷、多糖、黄酮类等物质可能通过不同的机制起到降糖、降脂的作用。
2.抗血栓、保护心脏的作用。玉米须中含有的黄铜类化合物可通过减少氧化应激反应而起到预防心血管系统损伤，抑制血小板黏附聚集的功能，从而起到预防血栓形成的作用。同时还能减轻动脉硬化的症状，保护心血管细胞。
3.利尿消肿的作用。临床上主要用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水等病证。实验研究显示，玉米须中含有大量钾元素，可以通过增加钠-钾泵活性，调节细胞内钾离子水平，进而起到利尿的效果。
4.抗氧化、延缓衰老的作用。研究发现，玉米须提取物能够明显抑制脂质过氧化物生成，且对蛋白质、核酸都有一定的保护作用。因此具有较强抗氧化、延缓衰老的功效。
5.其他功效。除上述内容以外，目前研究发现，玉米须还具有杀菌消炎、抗肿瘤、抗突变、增强机体免疫功能等作用。