吃艾草有什么作用？
我奶奶的故乡在江西，她年轻的时候经常采艾草给我们做艾叶粑粑（就是裹着糯米粉做的糍粑里面包着剁碎的艾草），小时候不懂事，觉得味道奇怪不爱吃，不过长大后却十分爱吃； 除了做馅料吃，还可以像包饺子一样把艾草包起来下锅煮，煮熟后和饺子馅一样的味道，只不过颜色是绿色的； 还可以做成艾米果（有点像青团）、艾饺等等，做法类似于做青团。总之我奶奶做的食物里总少不了要加一些艾草进去.....= = 现在长大了，离乡背井在外地工作，每年只能看奶奶一次，非常想念她做的美食，尤其是那用艾草做的各种糕点-----虽然我不爱吃的样子奶奶都记在心里，但是总是让我多吃点。。。
回到正题，那么艾草到底有什么作用呢？
1、平喘镇咳，祛痰消炎 临床上对于哮喘和气管炎有非常好的治疗效果，一般用作成中药片剂或者煎汤服用。
2、止血抗菌 用作局部创伤的清洗或者是消毒，对于大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌等细菌都有很好的抑制作用。
3、祛湿止痒 对真菌也有很好的抑制作用，故可以用于皮肤癣病，比如头皮屑、头虱、阴部瘙痒等。可以使用艾草泡水洗擦患处或煎水薰洗，也可以直接使用药店出售的艾绒浸泡在温水中用来清洁皮肤。
4、驱虫杀虫 对于寄生虫感染导致的疾病有很好的效果，比如蛔虫病、绦虫病、蛲虫病等，可以在医生指导下服用含有艾草的中成药或者在医师的指导下服用驱虫药。
5、抗病毒 实验表明，艾叶水煎液能够有效的抑制乙型肝炎病毒的DNA合成，从而起到抗病毒的作用。
6、抗肿瘤 研究发现，艾灸可以增加白细胞介素IL－2的含量，从而增强免疫功能，并且还能够显著降低肿瘤发生发展的风险，对肺癌、肝癌等恶性肿瘤都有一定的预防效果。 当然啦，作为药食同源的艾草还有很多的功效，比如抗衰老、抗氧化、免疫调节等等。