维他命c有什么作用？
维生素C（Vitamin C，Ascorbic Acid）是存在于人体之内的必需营养素之一。 维生素C是一种水溶性维生素，英文简称ASC或VC。 它的主要作用就是抗氧化！！！
我们每个人的体内都有一个很强的“氧化剂”队伍，这些氧化剂就是自由基，而我们说的抗氧化剂，就是清除自由基的化合物。其中维生素C是迄今为止发现的最好的抗氧化维生素。 为什么这么说呢？因为维生素C能够保护其他的氧化剂，如维生素E、胡萝卜素等，免于被自由基氧化，起到一种保护作用；它自己还能与自由基一起破坏，从而起到消除自由基的作用。 所以，当你摄入充足的维生素C后，你的体内的氧化应激反应就会降低。而大量的研究都表明，这种氧化应激反应是和很多细胞的变异有密切的关系的。
维生素C对维护细胞免疫有着至关重要的作用。 还有研究发现，如果人体缺乏维生素C可能会增加患老年痴呆的风险。 原因是在大脑里有一个叫海马的器官，这个海马区是有大量的B族维生素以及维生素C的，如果在日常中无法得到充足的摄入，那就可能导致这些营养素的缺乏，而这恰恰会给细菌、病毒感染导致的机会，继而引发一些脑部的疾病。 所以，每天足够的维生素C是人体不可缺少的成分。 而维生素C最突出的功效就是抗氧化，所以很多人都把它当做延缓衰老、美白祛斑的营养素。
1. 预防动脉硬化 2. 美容养颜，抗衰老 3. 抗氧化，防毒解毒 4. 提高免疫功能，预防感染 5. 促进铁和钙的吸收