苦参什么作用与功效？
1、抗菌消炎 苦参中含有黄酮类、香豆素类等化合物，这类成分对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌等有抑制作用；还有试验表明，苦参对于结核杆菌也有抑制作用。苦参可用于治疗湿热痢疾、急性肠炎、急性胰腺炎、尿路感染等。
2、抗病原微生物 我国药典中收录的抗生素品种，大多数是微生物培养的产物或微生物的代谢物。而苦参中含有的皂苷和多糖就是抗病原微生物的有效成分。有实验研究表明，从人参中提取的人参皂苷也能抑制大肠杆菌、绿脓杆菌、肺炎杆菌等多种致病菌。可见，皂苷类物质对抗病原微生物的作用是十分有效的。在使用该类药物时，应注意避免长期使用，以防产生抗药性。
3、免疫调节作用 多糖是构成免疫复合物的成分之一，而多糖类的物质能够激活补体系统，进而发挥其免疫调节效应。通过诱生干扰素来提高机体免疫功能，还可以通过刺激巨噬细胞的吞噬功能而起到改善细胞免疫的作用。多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老等功能。如灵芝中的多糖就有“广谱抗癌”之称。 而苦参中的多糖含量最高，因此也具有很好的免疫调节作用。
4、抗肿瘤作用 黄酮类、香豆素类都有显著的抗肿瘤活性。并且，在肿瘤的治疗过程中，这些药物可以减轻放化疗引起的消化道反应及出血等症状，从而增强治疗效果。另外，它们还能有效地保护肾脏，减少放化疗给肾小球滤过膜造成的损伤。
5、抗氧化作用 体内炎症因子可诱发自身抗体，引起组织器官损伤。有实验表明，苦参中的香豆素类化合物可以通过诱导生成一氧化碳，进而起到抗炎作用。而有氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)参与的抗氧化防御系统，也可以清除体内的自由基，从而起到消除炎症的作用。