狗肠有什么作用？
说起这个狗肠啊，可算是猪身上最有营养的部分了！ 首先从蛋白质含量上看，猪肠的蛋白质含量高达20%，比猪肉（13.2%）、羊肉（17.3%）都高； 从维生素含量上看，猪肠中维生素B的含量是猪肉的4倍、蛋白质的吸收利用率接近95%。 除了丰富的营养价值外，食用猪肠还有以下好处哦～
① 降低疾病风险。《中国药典》中就有记载，猪大肠具有清热消炎的作用，可以治疗痔疮出血、脱肛、腹泻，若和鱼一起煮汤饮，还可防治急性肠胃炎。 ② 促进消化。《本草纲目》中就有记载，猪大肠有润燥的功效，可治小儿疳积，便秘。 ③ 美容。《备急千金要方》中说，“猪胃，主面皯疱”，如果脸上长了痤疮，可以多吃点猪胃，面部色斑也能慢慢淡化哦~
既然猪肠这么好，那是不是多多益善呢？其实呀，任何食物都是过犹不及的，虽然猪肠的营养价值很高，但是吃太多也不利于健康。
① 高胆固醇血症的患者不宜吃猪肠。因为猪肠中含有较多胆固醇，而胆固醇过高会引起冠心病、高血压等疾病。 如果一定要吃，每天不超过25毫克胆固醇是比较安全的数量。 当然，不吃是最好的选择。
② 有胃肠疾病的人也应少吃或不吃猪肠。 因为猪肠含有较丰富的膳食纤维，对于消化不良者来讲，吃多了可能会引起胀气等胃肠道不适反应。 另外，患有肠道寄生虫病的人也不宜吃鱼生、虾生等生吃做法的菜肴，以免虫子进入胃肠道钻探，导致病症加剧。