亚麻籽的功效与作用点如何吃?

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亚麻籽为亚麻科植物亚麻的种子,属药食同源食材之一。 亚麻籽形态特征:呈扁卵形,有短尖,长度约1.5cm,宽度约为0.8cm;表面灰褐色或浅黄色,粗糙,有纵向突起的棱纹和点状凹下的纹理;质硬,种皮薄,子叶肥厚,棕色,富油性,气微香,味苦。 以粒大、饱满、颜色深者为佳。 亚麻籽性味甘,凉。归肝、大肠经。具有润燥通便、祛风止痒等功效。用于肠燥便秘、皮肤瘙痒等病症。

现代药理学研究表明,亚麻籽中的主要活性成分包括膳食纤维、蛋白质多糖以及异黄酮类等。其中,膳食纤维是指不能被人体消化酶水解,但是可以被肠道细菌部分发酵的碳水化合物,又称为“益生元”。目前,对膳食纤维的研究主要集中在可溶性膳食纤维(SD)和不溶性膳食纤维(ID)两大类。 SD主要包括棉子糖,葡萄糖木糖苷和果糖等,可以调节血脂代谢,预防动脉粥样硬化,还可以促进矿物质的吸收和利用。 ID主要包括果胶和β-甘露聚糖,它们能够降低血浆胆固醇浓度,抑制胆固醇吸收,从而起到降血脂的作用。 ID还能影响血糖水平,保护胰腺功能,进而达到降糖的效果。ID还是肠道益生菌的保护神,通过选择性刺激结肠中需氧菌的生长,从而建立健康的胃肠道微环境。 亚麻籽还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,其中的亚精胺还具有抗氧化,清除自由基的功能。 值得一提的是,食用亚麻籽后,这些营养成分几乎都不存在于血液中,而主要是积累在结肠部位,这意味着如果采用灌肠的方式给患者补充上述物质,有望直接改善患者的症状。

传统中医理论认为,大肠与肺的关系最为密切,肺气盛则大肠传导功能正常,二者互相影响。临床上常用来治疗肺病咳喘的麻黄,其实对大肠疾病也有很好的效果。而且麻黄的药用成分能抑制细菌,而肠道菌群失调往往是腹泻发作的病因,用麻黄来止泻也是有理可循。除了单用麻黄外,临床上还经常使用由它制成的制剂,如麻黄碱、复方麻黄碱片或胶囊等。

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