野葛根粉有什么作用？
1、解酒毒，醒酒
《药性赋》有记载“葛根，主消渴，治醉饱呕吐”。其有效成分是葛根素。能改善脑循环、抗血栓形成和扩张血管，从而起到解酒的作用。如果饮酒过量出现醉酒状态，可以喝些葛粉茶，有助于快速醒酒；如果喝多了头疼又睡不着，也可以涂一些葛粉在额头，能很快缓解症状。
2、降血糖、降血脂
近代医学研究证明，糖尿病是由于胰岛素分泌不足引起的一种代谢性疾病，而高血脂则是因为脂肪代谢紊乱引起的疾病。因此对于两类疾病的防治应该从两方面入手：一是补充身体内合成的胰岛素，二是利用食物来调节人体的代谢功能。 葛根中含有丰富的多糖类化合物，这类物质能够刺激胰岛素的释放，还可以降低血液中的游离脂肪酸浓度以及升高肝糖原含量，从而起到降低血糖的作用。 葛根中的多酚类物质还能够清除过剩的自由基，减少脂质过氧化反应，同时还能抑制脂质的合成，进而达到降脂的功效。
3、抗肿瘤 早在明代大医学家李时珍就曾说葛根“除烦止渴，清热解毒，利水消肿，生肌明目”，对于肿瘤的预防有很好的效果，而且现代医学也早已证实，葛根中所含的黄酮类化合物具有多方面的生理活性，能够增强机体免疫功能，刺激淋巴细胞分裂，激活T淋巴细胞，促进抗体生成，因此对癌症有不错的抵抗功效。
4、抗突变、保健康 近年来人们对环境恶化带来的危害越来越重视，尤其是雾霾对人类的威胁。而雾霾中所含有的有毒物质会直接损伤人体肝脏、肾脏等器官，导致体内产生大量毒性粒子，因此需要及时排除，而葛根就能有效减轻雾霾对人体产生的毒害。这主要是因为葛根中含有的异黄酮类药物能有效清除体内的活性氧分子，同时还能阻止氮氧化物诱发脂质过氧化，从而起到抗突变的功效，帮助我们健康地生活。
5、降血压 高血压是最常见的心血管疾病之一，而葛根所含有的葛根素能够直接作用于血管壁，增加冠脉血流量，从而起到降低血压的效果。