儿童适合吃黑豆吗？
儿童是可以吃黑豆的，但不要多吃。 黑豆中含有丰富的营养元素，其中蛋白质含量高达36%，远高于肉、蛋、奶等食品；微量元素锌含量高于肉类和鸡蛋，有“植物蛋白之王”的美誉。给孩子适当吃点黑豆，有利于促进孩子生长发育。
不过，由于黑豆含铁量高，对于患有缺铁性贫血的孩子来说，可适当多吃点。但要注意的是，大豆中含有胰蛋白酶抑制素，会抑制体内胰蛋白酶的正常活性，如果吃多了，有可能造成消化不良。小儿消化功能尚未成熟，对蛋白质的需求量相对小，因此也不宜多吃。 除了维生素、矿物质和微量元素外，黑豆中还含有多种人体必需氨基酸及不饱和脂肪酸，这些都是幼儿生长发育所不能缺少的营养物质。
从中医的角度来说，黑豆性味甘平，归脾、肾经，具有补肾益精、养血润燥的功能，适用于肾虚所引起的腰膝酸软、尿频、遗精等症状，也适合血虚所致的头发干枯、大便燥结者食用。现代研究还发现，黑豆中的花青素可以清除自由基，有抗氧化功效，可预防血管硬化以及糖尿病引起的白内障症状，保护视力。
总之，儿童是可以吃黑豆的，但是要注意适量原则，不要过量摄入，以免引起消化不良等其他副作用。需要注意的是，黑豆不宜生吃，因为生吃可能造成细菌侵入，而引起胃肠道炎症。