儿童适合吃哪些杂粮?
1,五谷里,首选小米。易消化好吸收不说,还能健脾和胃,最适合孩子了。 至于吃法嘛,最简单的是熬粥,当然加点其他粗粮同煮更好。 如果不喜欢太软烂的口感,也可以打成米糊,不过打得太细了,铁等矿物质会难以消化吸收哦。
2,其次推荐薏米。不仅富含膳食纤维,还能利水消肿、渗湿、除痹止泻呢。给孩子煮粥或者做饭菜打粉吃都不错。但要注意的是,生薏米祛湿效果最好,炒熟了对肠胃比较温和,但是祛湿功效就没那么好了。如果想祛湿,可以多吃点炒薏米。
3,接下来是燕麦。有润肠通便、调节肠道菌群促进消化的功能,尤其适合便秘的孩子。直接煮点燕麦粥喝就行了。 不过要提醒,虽然燕麦营养价值高,口感也不错,但是容易过敏,对于皮肤经常长痘痘、大便干结难排的孩子建议少吃。还有,买回家的新鲜燕麦要用冷水浸泡后煮熟再吃,否则吃起来会很难消化。
4,糙米和全麦粉也是不错的选择哦。特别是全麦粉,含有的亚油酸是人体必需脂肪酸,能润肤祛燥,特别适合秋冬干燥的时候给宝宝煲粥喝。而且全麦粉含有B族维生素,对改善精神状态有很好的作用,对宝宝抑郁焦躁的情绪也有调节功效。