破壁机怎么做婴儿辅食?
提到婴儿辅食,很多人会想到碎肉泥、蔬菜和水果。这些最常见的辅食其实只需要用普通的料理机就能做好,但有时候想要丰富一点,还是需要用更专业的破壁机。那么,破壁机婴儿能做辅食吗?还有哪些食物不能用破壁机来加热呢?
其实,任何一台料理机都可以用来制作辅食,而破壁机相对普通料理机来说,有打碎功能更加方便快捷。用破壁机打泥的最大优点在于,它除了能打果汁,还能打菜渣,这样一来就减少了妈妈们的工作量。可以说,有它帮助,妈妈的厨艺可以登上一个新台阶。接下来我们看看,用破壁机做婴儿辅食的步骤是怎样的?
材料准备:小米、水
制作步骤:
1、取少量小米,不要太多,用刚刚没过小米的水进行浸泡,大概三十分钟。
2、将泡好的小米捞出,放入破壁机杯中。
3、选择点动功能,一开始可以打一分钟,停一分钟后继续打碎,这样比较容易打细,接着打到完全搅碎即可。
4、如果破壁机自带加热功能更佳,如果没有这种功能就用小型电饭锅,将小米汤煮四五分钟就可以了。
5、将煮好的小米泥放入太阳下晾晒半个小时,这样做是为了杀菌。
6、晾晒好的小米泥放入容器中保存,放在阴凉和干燥处,保存时间一星期。
7、一岁以内的宝宝不能吃白砂糖和盐,所以辅食不用加盐、鸡精或白糖,如果宝宝不喜欢无味的食物,可以加点葱和柠檬改善味道。
这些食物千万不能用破壁机加热
虽然几乎所有的食物都可以用破壁机来加热,但并不代表着它能把所有食物都处理得当。有以下几种食物,不建议放入破壁机内加热:
1、芽菜;2、豆浆;3、土豆;4、莲藕;5、白萝卜;6、八宝粥;7、糯米;8、牛肉;9、红糖;10、鸡蛋黄。
为什么说芽菜不适合用破壁机打呢?因为这类型的蔬菜水果,中含有大量的自由基,这会影响到食物本身的营养以及破壁机的使用寿命。而豆浆呢,因为是由大豆制备而成的,其中含有大量肌醇,而肌醇会被破壁机内的高温彻底氧化,失去了原本的营养价值。土豆、白萝卜和莲藕不适合用破壁机打,主要是因为它们内部有一层类似淀粉的黏液。一旦遇热,这层黏液就会变成胶体,把破壁机的齿刃给粘住。而糯米和其他一些蛋白质较高的食材也不适合,很容易出现堵塞、不兼容的现象,甚至可以把破壁机的电路板烧坏。