八个月宝宝猪肝吃多少？
一、食物多样化，足量摄入奶类 已添加辅食的宝宝，在食物种类多样化基础上，应尽可能多喂养富含铁质的食物如肝脏（鸡肝、猪肝等）、瘦肉（牛肉、羊肉等）、动物血（猪血、鸭血等）及豆类或豆制品等。 需要注意的是，虽然这些食物含铁量高，但吸收利用率不如铁剂高，因此不能替代药物用于缺铁性贫血的治疗。
二、适量摄入富含维生素C的食物 因为维生素C可以促进非血红素铁的吸收利用，因此在食用富含铁剂的食物时，应当适量食用含有丰富维生素C的蔬菜与水果，如青椒、番茄、橘子、草莓、猕猴桃等。
三、少量多次饮服铁强化酱油 可取铁强化酱油20～30ml，倒入锅中蒸沸，取适量喂给宝宝喝，每天1次；也可以直接食用铁强化营养盐，每次1～2g，每天1次，直接摄入铁强化营养盐较难，可以在医生指导下服用。
四、及时矫正不良饮食习惯 如果发现宝宝有偏食、挑食的不良习惯，家长应该及时纠正，保证宝宝均衡饮食，避免发生营养不良或缺铁性贫血。
每天给孩子吃10-15g的猪肝即可。家长应该把猪肝和瘦肉、青菜等搭配起来，做成打碎的辅食糊糊，不要做成泥状，以适应宝宝正在生长的牙齿，更好地锻炼咀嚼功能。烹调时一定要注意“少放油、盐”。另外，猪肝在动物内脏当中胆固醇含量相对较低，而猪脑和猪肾的胆固醇含量是猪肝的三倍以上，因此在给孩子选动物内脏时，应多选猪肝，而少吃猪脑和猪肾。
猪肝中铁质丰富，是补铁佳品，而且易被人体吸收；能分解排出人体内饱和脂肪酸，协助治疗脂肪肝，还能养护皮肤、养眼明目，对青少年儿童的生长发育也有补益作用。但需注意的是，由于猪肝是人体中最大的解毒器官，因此，一定要选择正规渠道出售的猪肝。买回的生猪肝常带有血水，不要丢掉，将猪肝在水里稍涮一下即可，然后放入高浓度盐水中浸泡15分钟，使其内部的血渍浸出，再用清水冲洗后烹调。猪肝非常容易熟，千万不能过度烹调。
